抗坏血酸二棕榈酸酯

食品抗氧化剂原理按功能分类1．自由基吸收剂：如酚类抗氧化剂,维生素E,类胡萝卜素.2．氧清除剂：如类胡萝卜素及其衍生物、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等食品抗氧化剂原理按功能分类

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棕榈酸是,还是饱和脂肪酸?棕榈酸是,还是饱和脂肪酸?棕榈酸是,还是饱和脂肪酸?棕榈酸,又叫软脂酸,学名“十六烷酸”,是一种饱和高级脂肪酸,广泛存在于自然界中,几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分

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