酯和油脂的区别

酯和油脂的区别
酯和油脂的区别

酯和油脂的区别
酯是由酸和醇酯化反应生成的有机物.
油脂是高级脂肪酸的甘油酯,是油和脂肪的统称.
可见油脂属于酯,两者有关系,前者概念范围小,后者概念外延大.