煮汤的肉需要腌吗?鸡肉,猪肉,排骨那些需要放油盐腌一下再煮吗?

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煮汤的肉需要腌吗?鸡肉,猪肉,排骨那些需要放油盐腌一下再煮吗?

煮汤的肉需要腌吗?鸡肉,猪肉,排骨那些需要放油盐腌一下再煮吗?
最好腌一下,有油和盐,肉容易入味,在煲好之后肉渣不会显得淡.最好还放些生粉去腌,可以保住肉里的营养成分,是肉渣更滑嫩香甜.