酯和油脂有什么区别?

酯和油脂有什么区别?
酯和油脂有什么区别?

酯和油脂有什么区别?
酯,是由醇与酸（包括有机酸和无机含氧酸）相互作用失去水分子而成的一类化合物的总称.从结构上看,酯是含有酯基的一类化合物.脂,指动物体内和植物体内的油脂.动物体内的油脂是固态或半固态,一般称为脂肪.植物油脂呈液态,一般称为油.油和脂肪统称为油脂,它们属于酯类.酯 由酸与醇反应生成的一类有机物 油脂 由高级脂肪酸与甘油反应生成的甘油酯 油脂是一类特殊的酯

油脂属于酯。 就这么简单

酯包含油脂。 酯是含有-COO- （酯基）的物质，可以看做是羧酸与醇之间发生酯化反应得到的 而油脂是高级脂肪酸与甘油形成的一类特别的酯。

您好，希望能帮助到你。 油脂看看做是一种特殊的酯，分子里含有管能团，C=O—O双键，油脂是一种混合物，可看做是高级脂肪酸，软脂酸，油酸，亚油酸，跟甘油经酯化反应生成的酯。