总多酚是什么?和多酚或者总酚哪一个相同?总多酚的作用是什么?关于总多酚的问题,如题.

总多酚是什么?和多酚或者总酚哪一个相同?总多酚的作用是什么?关于总多酚的问题,如题.
总多酚是什么?和多酚或者总酚哪一个相同?总多酚的作用是什么?
关于总多酚的问题,如题.

总多酚是什么?和多酚或者总酚哪一个相同?总多酚的作用是什么?关于总多酚的问题,如题.
酚类物质在水中以两种形式存在,一种是中性分子,一种是其中的羟基电离掉氢离子后的酚阴离子,总酚就是二者的总和.
酚类物质有单酚（就是苯酚）和多酚（苯环上有多个羟基）之别.它们在水溶液中同时以中性分子和酚阴离子的形式存在,总多酚就是以两种形式存在的多酚总和（即不包括酚类物质中的苯酚,包括苯酚的情况就是总酚）.
多酚没有明确哪一种存在形式,因此可以有不同的理解.不过一般情况下（不指明时）总是理解为就是总多酚,
总多酚的作用?问题这样问不够恰当.多酚是水中常见污染物质（主要来自于印染、造纸等行业废水排放）,测量总多酚可以了解水被这些物质的污染程度.