月饼里的防氧化剂的成分是什么

月饼里的防氧化剂的成分是什么
月饼里的防氧化剂的成分是什么

月饼里的防氧化剂的成分是什么
月饼里的防氧化剂的成分为含碳4%的铸铁粉,滑石粉,食盐和乙醇,一般里面的Fe会会和水和氧气反应 Fe-2e=Fe2+ 4Fe(OH)2+O2+2H2O=4Fe(OH)3
2Fe(OH)3=Fe2O3*3H2O

Fe粉
我刚研究过呢

Fe粉吧
Fe会和水和氧气反应

一般来说是铁粉

通常月饼的都是铁粉,是双吸剂,可以吸水也可以吸氧气,因此大多数都用铁粉