中国人的性格为话题 作文

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中国人的性格为话题 作文
保全面子

乍一看来,把全人类所共有的“脸面”当做中国人的特性,可能太不合理了.但是,中国人所讲的“脸面”不仅仅指头的前面部分,它是具有多种复杂含义的名词,其意思比我们所能描述的或者所能理解的还要多.
为了理解“脸面”的意思,哪怕是作不完整的理解,我们也必须指出,中国人具有强的爱演戏的本能.戏剧几乎可以说是唯一通行全国的娱乐活动.中国人对戏剧演出的热情,犹如英国人爱好体育、西班牙人爱好斗牛.只要略加鼓动,任何中国人都会有模有样地扮演起某出戏中的某个角色.他会摆出演戏的姿势,鞠躬行礼,下跪叩拜.对于西方人来说,这种情形似乎多余,或是可笑.中国人是用戏剧化的语言进行思维.当要为自己辩解时,他面对两三人的讲话就像是面对众人.他大声他说道：“我是当着你们的面说的,你,还有你,你们都在场.”如果他心情愉快,他会说自己是光荣地“离开舞台”；如果心情不好,他会说自己没有脸“退出舞台”.所有这些,如果明白了,就会发现与实际毫不相干.这里根本不是事实的问题,而是形式的问题.一场戏中,在适当的时候,以适当的方式,说了一句漂亮话,这场戏就会赢得喝彩.我们并非要进入幕后,因为那将会糟踏世界上的所有好戏.在一切复杂的生活关系中,完全依据戏剧化的样式而行动,那就会有“面子”.在他们表演时,不理他们,小看他们,喝倒彩,他们就“丢面子”.一旦正确理解了“面子”所包含的意思,人们就会发现,“面子”这个词本身是打开中国人许多最重要特性之锁的钥匙.
应该一提的是,如何做到有“面子”,其技巧和造诣往往是西方人所望尘莫及的.西方人经常是忘记了其中戏剧的因素,而走进与之无关的事实领域.在西方人看来,中国人的“面子”就像是南海岛的戒律,一种潜在的,不可否认的力量；只是“面子”可以反复无常,不可简化为规则,并且只是按照公共的情理而取消或变更.在这一点上,中国人与西方人必须承认存在着差异,因为他们决不可能用同样的眼光看待同样的事情.在调解各个村庄之间常有的无休止的争吵时,“和事佬”必需认真考虑“面子”的平衡,就像过去欧洲政治家考虑权力平衡一样.在这种情况下,目的不在于执行公正的原则,而是按照适当的比例,对所有有关的“面子”进行分配.执行公正的原则,对一个东方人来说,即使从道理上讲有这种愿望,但实际上是不可能的.就是在诉讼的裁决中、按比例分配“面子”的事也常有发生,这使得相当大比例的裁决在所谓不分胜负的比赛中不了了之.
送人一份丰厚的礼物,算是“给面子”.但是,如果礼物是个人所送,受礼人应当只接受其中的一部分,统统拒绝是很少见的,或者根本不可能.一些渴望保住面子的事例很能说明问题.因错而受到指责是“失面子”,所以,无论证据多么充分,也要为了保住面子,予以否认.一个网球不见了,被一位苦力拣了去；即使有证据,他也会不客气地予以否认,然后走到丢失球的地方,找到了球（球是从他的长袖里掉出来的）,并且还说：“这是你”丢“的球.”一位侍女把客人的削铅笔刀藏在她主人的房里,后来,她又在台布下把刀子找了出来,并且还谎称是她找到的.这样,“面子”保住了,一位仆人不小心丢失了主人的一件东西,他知道必须赔偿,或者被扣掉相当数目的工钱,于是,他提出了辞职,井傲慢他说：“用来赔偿那支银匙子的钱,我不要了.”这样,“面子”没受到损伤.一个人放了一笔债,他知道他已不可能收回；于是他找到欠债人,给予严厉的威胁,以表明他知道该怎么做.虽然他没有收回债款,但他保住了“面子”,并以此来保证他将来不会再遇到此类事.一位仆人失职或拒绝做某些份内之事,当他知道主人打算解雇他时,他会故意再度犯规,并自己提出辞职,以保住他的“面子”.
宁死也要保住面子,这对我们来说,似乎并没有多大的吸引力.但我们听说,中国的地方官享有一种特殊的恩惠,这就是被杀头时准许穿戴官袍,以保住他的“面子”.


第二章 节俭持家

“节俭”这个词表示持家的原则,特别是指家庭的收支关系.按照我们的理解,“节俭”这一词包括3个不同方面的含义：节制花销,制止浪费,用少花钱多办事的方式调节收支.无论从这3个方面的哪一方面来讲,中国人都算得上是杰出的节俭能手.
到中国旅行,最初的印象之一是民众的饮食相当简单.众多的人口似乎全依赖于品种很少的食物,如稻米、各种豆子、谷子、青菜和鱼.这些再加上其他一些食物,就是亿万人主要的食品,也许逢年过节遇到特别的事情,再增加一点点肉.
在西方各国,人们想方设法为生活非常贫困的人提供廉价且富有营养的食品,那么,一定也很想知道这样一个不争的事实,那就是在中国平常的年份里,每个成年人每天花不到两分钱就完全能够得到足够量的生活食品.在灾荒的月份里,成千上万的人更是靠每天不到一分半钱的生活费来维持生命.这意味着中国人做菜做饭的水平是很高的.虽然在外国人看来,中国人的食物很少且不精,有些还淡而无味,甚至倒胃口,但又必须承认,中国人在准备饭菜方面是超一流的烹好大师.在这一方面,温格罗夫.库克先生把中国人列于法国人之下、英国人（也许还包括美国人）之上.中国人是否应该排在哪一个国家之下,我们不敢说得像库克先生那样确定,但他们在某些国家之上,这是无可争辩的.我在以前的一些小文章中已经说过,即使从生理学家的观点看,中国人对主食的选择也算得上是很高明的.中国人的食物原料简单,制成品却是花样繁多,其烹任技术之完美,即使是对中国烹任术一无所知的人也会有所听闻.
另一件以往没引起我们注意却是很有意义的事实是,中国人在做饭菜时很少浪费,一切都尽可能做到物尽其用.在普通的中国人家庭,即使是每顿饭后的剩余饭菜,除了很少一些不值钱的之外,都留待下次再用.为了说明这一事实,只需看一看中国人的狗和猫的身体状况.这些家养动物靠人们的剩菜剩饭艰难地“活着”,一直挣扎在“死亡线上”.在新兴的国家中,浪费是众所周知的.我们猜想,像美国这样日子好过的国家每天所浪费的东西有可能够亚洲6,000万人过上比较好的生活.我们确实希望看到这些剩余的东西不被浪费,而能使更多的人胖一些起来,正如许多中国人“吃饱”后,仍把剩余的饭菜整理出来以备下次再用一样,即使是杯中的剩茶也要倒回茶壶,以备下次热过后再喝.
有一个时时处处都会引起我们注意的事实是,中国人对吃的东西并不像西方人那样过于讲究.什么东西都迟早会成为他们的网中之鱼,不能吃的东西几乎没有.中国北方,普遍使用马、骡、牛和驴干活,许多地区还使用骆驼.但我们看到,所有这些牲口只要一死,甭管是意外之死、老死或病死,一般都吃掉.无疑,这在我们一些读者看来,显然过于节俭了.在中国,牲口死了,把它吃掉,被认为是理所当然的,用不着大惊小怪,即使牲口偶尔死于像胸膜肺炎一类的传染病,也还是这样做.不过,在他们看来,这类病畜肉要比死于其他疾病的病畜肉更差,因些出售的价格也较便宜,但还是都卖了,都被吃了.人们清楚地知道,这类病畜肉进入人的体内,会产生某种疾病,但还是要花较少的钱去吃这种肉去冒险,无非是贪图便宜.当然,应当说,这是不常见的.死狗,死猫,也像死马、死骡、死驴一样被吃掉.我们曾不止一次地亲身了解村民故意用毒药把狗毒死后煮了吃的事.其中有一次,有人提议去问问外国医生,吃了这种肉可能产生怎样的后果,但狗“已下锅”.曾吃过这种肉而没得病的人不可能放弃这顿美餐,结果,在这次狼吞虎咽之后,居然仍是平安无事!
有关中国人节俭的另一个事例,也与做饭有关,这就是为了有效地使用燃料在饭锅的制作上下了很多的功夫.在中国,燃料缺乏因而十分宝贵,一般有树叶,庄稼的根茎,这种燃料只有一把火就没了.为了适应这种情况,锅底要做得尽可能薄,因此用起来要非常小心.顺便说一下拾柴的过程,这也可反映中国人节俭到了极点.每个小孩,即使他还不会做其他什么事,但至少能拾柴.秋冬时节,到处是拾柴大军,他们手持竹耙,连一根干草也不留下.孩子们进入树林,用木棒打落秋叶,好像是在打落成熟的栗子,甚至树叶还在随风飘落时,一些心急的拾柴人就开始去“抓”了.
所有的中国家庭主妇都知道如何最大限度地使用她手中的布料.她的衣服并不像西方国家同龄女性所穿的那样,在装饰和款式上过于浪费,而是尽可能地省时、省工和省料.在外国人看来是一片小得不能再小的布料,在中国妇女手里同样能派上用场,这是议会中“家庭经济”的女作家们做梦也想不到的.在一处不能用的,在另一处肯定能用,即使是一些碎布头,还可用来粘合成鞋底.伦敦和纽约的慈善家把自己不再穿的衣服送人,并不切实际地希望接受者不要因而成为单纯依靠救济过活的人.这样做弊多利少.但是,无论是谁把同样的物品送给中国人,尽管他们使用的布料和穿着风格与我们根本不同,但也可有理由相信,这些特殊的物品会得到充分的利用,即使一丁点儿也不会被丢弃,而与其他布料配在一起.
中国人经常为朋友题词,题完词的纸被缝在一块绸布上.用线缝而不用浆糊粘贴,为的是让受赠者以后可以方便地更换绸布上的字,使他拥有一块可长期使用的绸布!
中国人的节俭还可表现在小商贩的买卖中,对他们来说,再小的东西都会引起注意.例如,一个小商贩能准确地知道各种火柴盒中的根数,知道每盒火柴的蝇头小利.
中国人的账簿用过后,每一片都还用的着,或是糊窗子,或是做纸灯笼.
中国人处处节俭,就连确实必需的食品也尽量节俭.在他们看来,这没有什么不对,而认为是理所当然.B.C.亨利博士在《十字架和龙》一书中给出一个很好的例子：三个轿夫抬着他走了5小时,23英里路,然后,轿夫们又回广州,去吃别人为他们提供的早餐.吃早餐前走了46英里的路,其中一半还是抬着轿,只是为了节省5分钱!
还有一个例子.两个轿夫抬着轿子走了35英里路,然后撑船回去,自早晨6点起就什么东西也没吃过,舍不得花3分钱买两大碗米饭.后来,船搁浅了,直到次日下午2点才到广州.这些人已是27小时没吃东西了,负重走了35英里路,其中抬着亨利博士去广州走了15英里,还要再加上他的行李!
对西方人来说,中国人节俭的做法确实很难苟同,但是,我们不得不承认这些做法完全是出于纯朴的天性.在这个国家的部分地区,特别是（说起来很怪）在北方,男孩女孩像是在伊甸园里,光着身子到处乱跑.也许对他们来说,这样更舒服一些,但主要还是为了节俭.中国人使用的独轮车相当大部分转起来咯吱咯吱地作响,只要加几滴油,车子就不会这样响了,但没人会这样做,因为对“心平气和”的人来说,咯吱咯吱的响声要比油更便宜.
一位日本人侨居国外,他的特别要求是每天有热水洗澡,这是习惯.中国人也有澡堂,但绝大多数人根本就没去过,甚至连见都没见过.一位外国妇人看见一位中国母亲用答帚掸去她孩子身上的尘土,好奇地问：“你每天都给你的孩子洗澡吗?”这位中国母亲回答说：“自他生下来就还没洗过.”对一般中国人来说,肥皂零售商就是把“比污垢更便宜”的字样贴在橱窗上,也不会引起他们的兴趣.
中国人肯定把外国人看做是“浪费肥皂的人”,正如意大利人看英国人一样.在中国,洗衣服时所用的肥皂当然是少得不能再少了,洗过的衣服,与我们所说的清洁标准元疑还有距离.但是我们必须承认,这样做完全是为了节俭,因为许多中国人与我们一样,尽管生活条件非常不利,但仍喜爱干净,其中有些人还值得我们效仿.
正是由于节俭的本性,要买任何现成的工具一般是不可能的.你可买到部分“半成品”,然后自己加工组装.自己加工总比买现成的便宜,正因为所有人都这么想,现成货当然也就买不到了.
我们曾说到过许多中国人节俭的事例.比如,在普通的房子里两个房间的隔墙上开一个洞,洞中摆一盏几乎是不用花钱的小油灯,用以驱散两个房间的黑暗.在中国,诸如纺织、制陶、冶炼、工艺制作一类的小作坊里,也可以看到这种情形.这类作坊在我们看来,并不像是在表现中国人的节俭,更多的是在表现某种才能.中国人原本可以设计出更好的劳作方式,但是却没有人去改善它.他们似乎能够白手起家干一切工作,他们的产品,无论简单或是复杂,一般都有这样的特点.还有,他们的炼铁炉建在一个小院子里,总共就是那么一点点大,像是建一个大炉灶,一个小时就能用砖砌好,而且是长期地用下去,不花钱.