为了测定某品牌食用纯碱

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 16:39:04
为了测定某品牌食用纯碱为了测定某品牌食用纯碱为了测定某品牌食用纯碱学名:碳酸钠;俗名:碱面、苏打粉、碱粉.分子式:Na2CO3相对分子量:105.99(按1989年国际相对原子量)性状:白色结晶颗粒.

为了测定某品牌食用纯碱
为了测定某品牌食用纯碱

为了测定某品牌食用纯碱
学名:碳酸钠;俗名:碱面、苏打粉、碱粉.
分子式:Na2CO3
相对分子量:105.99(按1989年国际相对原子量)
性状:白色结晶颗粒.易溶于水,水溶液呈碱性.暴露在空气中易吸收二氧化碳和水分(潮解).
用途:主要用于食品工业(酸碱调节剂)
食用纯碱就是碳酸钠,俗名:碱面、苏打粉、碱粉.
如图:食用纯碱(苏打粉):
食用纯碱的用途很广泛,我们接触最多的是用于烹调.
做馒头或发面饼的时候要揣碱的,用热水溶解,但是要掌握好量,多了馒头会变成黑色,而且会苦,少了馒头吃起来会酸的,建议你一点一点加,试着加.这应该是它的最常见的用法了.
纯碱还有一些小的用途,比如说茶杯,茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了,不好刷掉,用碱水(温的)泡一泡,再刷就很容易了,当然也可以送来刷油垢很多的东西,如果家中洗洁精突然用完了,可以用来临时代替以下,要注意冲洗干净.据说在以前没有香皂、洗头水的时候就用它来洗脸洗头的.但是用来洗茶垢的确很方便.强烈建议!
还有一个小巧门,就是在炒牛肉的时候,掌握不好火候很容易炒过火,肉会炒干,不好吃,那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分,加一点碱在里面,搅拌均匀,在加淀粉搅拌均匀,再炒水分就不容易流失,肉就会保持很嫩的,量不要太多,按比例来,一般500克肉加1克碱就好了.一定要搅匀!
小苏打就是纯碱 学名:碳酸氢钠 化学式:NaHCO₃
个人清洁和美容
将小苏打用做除味剂.将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来,放在一个塑料容器内,抹在身上散发异味的部位,可以清除体味.
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂.加一点小苏打在牙膏里,可以中和异味,还可以充当增白剂.放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味.
加一点小苏打在洗面奶里,或者用小苏打和燕麦片做面膜,有助于改善肌肤;在洗发香波里加少量小苏打,可以清除残留的发胶和定型膏.
游泳池里的氯会伤害头发,在洗发香波里加一点小苏打洗头,可修复受损头发.