铝制餐具为什么不宜用来蒸煮或长时间存放具有酸性、碱性或咸味的事物?为什么盛咸东西表面会出现白色斑点

铝制餐具为什么不宜用来蒸煮或长时间存放具有酸性、碱性或咸味的事物?为什么盛咸东西表面会出现白色斑点
铝制餐具为什么不宜用来蒸煮或长时间存放具有酸性、碱性或咸味的事物?为什么盛咸东西表面会出现白色斑点

铝制餐具为什么不宜用来蒸煮或长时间存放具有酸性、碱性或咸味的事物?为什么盛咸东西表面会出现白色斑点
酸性、碱性或咸味的事物会腐蚀
白色斑点是氢氧化铝

因为铝制餐具表面有一层致密的氧化膜，平时可以用来保护餐具。但如果长时间蒸煮或存放具有酸性，碱性，或咸味的东西，由于氧化铝是两性的，所以会破化氧化膜，从而破化铝制餐具。

Al是活泼金属，可与酸和强碱发生反应，
盐等一些电解质会使食物与AL成为一个原电池，加速腐蚀