芜菁和白萝卜这两种蔬菜有什么不同的地方吗?看上去样子都差不多,二者有什么不一样的地方吗?

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芜菁和白萝卜这两种蔬菜有什么不同的地方吗?
看上去样子都差不多,二者有什么不一样的地方吗?

芜菁和白萝卜这两种蔬菜有什么不同的地方吗?看上去样子都差不多,二者有什么不一样的地方吗?
芜菁,大头菜,又称大头芥,根如圆萝卜,盐腌晒干作咸菜名梳菜.
芜菁与萝卜同属十字花科,并且萝卜部分品种跟芜菁的形状很相似,都是圆球状,所有有些人就会将 其混淆.但是两种植物还是有区别的.芜菁为芸薹属,萝卜则是萝卜属,且小颗芜菁的肉质较为硬,水分较少,芜菁成熟后肉质较为松软,所以可作为主食加以食用.萝卜成熟后脆嫩多汁.不过两者在药用价值跟食用价值上都十分接近.