关于写各民族特色饮食的作文

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羌族
中国羌族（古羌和现代羌族）——一个历史最为悠久的民族
羌族,分布在四川等地,人口19万余人.主要从事农业,大白芸豆是著名特产.有自己的语言.
四川古为巴蜀国,夏代属梁州.巴蜀出自氐羌,蚕丛（故居蚕陵,在今四川省阿坝藏族羌族自治州茂县叠溪镇,遗迹毁于1933年8月25日15时发生的叠溪大地震）称王.李白在《蜀道难》里吟咏：“蚕丛及鱼凫,开国何茫然.”就在同一地域,古羌人还建有冉駹（发音与“Rrmea” 几无差别）国,乃今日30万羌人之故居地,统辖区域包括今四川阿坝之茂县、汶川、理县、黑水、松潘、九寨沟、马尔康、金川、小金、壤塘、阿坝、红原、若尔盖等县地.
现代羌族,主要聚居地在四川省阿坝藏族羌族自治州的茂县、汶川、理县,绵阳市北川羌族自治县,其余散居在阿坝州松潘、黑水、九寨沟等县,甘孜藏族自治州的丹巴县,绵阳市平武县,成都市都江堰地区,雅安地区,贵州省江口县、石阡县,甘肃南部、四川西南、云南部分地区,现有人口约306072万.今天的羌族正是古代羌支中保留羌族族称以及最传统文化的一支,与汉族、藏族、彝族、纳西族、白族、哈尼族、僳僳族、普米族、景颇族、拉祜族、基诺族等为兄弟民族,皆出自古羌.
现代羌族自称“日麦(四川话发音mei,入声)”、“麦”、“尔咩”、“尔玛”、“玛”,书面多用“日麦”与“尔玛”（如网络名人天仙妹妹就叫尔玛依娜）,意为“本地人”、“人民”,“日”为发语词,无实意,“麦”或“玛”为实词.
羌族聚居区处于青藏高原的东部边缘,这里山脉重重,地势陡峭.羌寨一般建在高半山,故而羌族被称为“云朵中的民族”.羌区境内有岷江、黑水河、杂谷脑河、青片河、白草河、湔江、清漪江.这些河流水势湍急,自然落差大,水利资源非常丰富,是修建水电站的理想之地.从天空望去,那富有特色的羌族石碉房、碉楼和梯级电站如明珠万斛般散落在羌山的怀抱里.
羌族语言、文字现状
（一）羌语支语言情况简介
羌语支语言是我国汉藏语系藏缅语族内的一群语言.上个世纪60年代初,我国从事少数民族语言研究的一些学者为了解决羌语的支属问题,借助同语族有关亲属语言的平面比较后,初步提出在藏缅语族内设立一个羌语支.后来随着研究的进一步深入,以及被研究的语种的增多,80年代初,在一些文献和著作里正式提出了羌语支的说法.
羌语支语言全部分布在我国境内,包括12种现行语言和一种文献语言.它们是,羌语、普米语、木雅(古称“弥药”)语、嘉绒语、尔龚语（道孚语）、扎语（扎坝、扎巴语）、却隅语、贵琼语（鱼通语）、尔苏语（栗苏语、多续语）、纳木依语、史兴语、拉乌戎语和西夏语（文献语言）.羌语支本身可以分为北支和南支,前者受藏语支的影响大,后者受彝语支的影响大.有些学者认为嘉绒语应属藏语支,还有些学者认为西夏语应属彝语支.
羌语支语言有明显的共同特点：语音方面复辅音丰富,单辅音声母有小舌塞音和擦音,塞擦音有四套,元音有长短、卷舌、鼻化,但很少有松紧,韵尾大体已丢失,声调的作用不大；语法方面,人称代词有格,量词与数词结合为数量型,但不如彝语支丰富,动词有人称、数、体、态、式、趋向等语法范畴,用前后缀方式表达,各语言表示相同语法意义的前后缀有明显起源上的共同性,形容词没有级的范畴,结构助词比藏语支语言丰富；词汇方面,有较多的汉语借词和藏语借词,各语言之间的同源词一般在20%左右,最多达30%.
现代羌族的民族文化
（一）“白石莹莹象征神”
羌族的宗教信仰还停留在多神崇拜的原始宗教信仰阶段,以自然崇拜和祖先崇拜为主.此外,道教、佛教（汉传与藏传）、基督教、天主教、伊斯兰教在羌区均有影响,尤以藏传佛教最为显著.
自然崇拜主要表现为对白石的崇拜,所谓“白石莹莹象征神”.羌民一般都在石碉房和碉楼顶上供奉着5块白石,象征天神、地神、山神、山神娘娘和树神.在自然界中,天、地、山、树与羌民的生产、生活至为密切,所以便成为崇拜对象.除此之外,羌民信仰的神灵还有火神、地界神、六畜神、门神、仓神、碉堡神等等.另外,羌族各村寨还有彼此不同的地方神.这些地方神又有正邪之分,对正神祈其保佑,对邪神则请“释比”作法驱除.羌族祖先崇拜主要表现在对本家族祖先、人类祖先、男性主宰神、女性主宰神的崇拜.本民族英雄和有功于民者,亦作为神来膜拜,如建筑神、战争指示神、石匠神、木匠神、龙山太子等.另外,羌族地区还存在原始宗教的动物崇拜和图腾崇拜的遗风.如对羊、猴、龙的崇拜.
羌族的祭祀仪式中以祭天神最为频繁,以祭山神最为隆重.每天早晨和黄昏,羌民都要在屋顶供奉天神的塔里燃烧柏树枝以表示崇敬.若遇年节或灾祸频繁,此举更甚.祭祀山神的活动通常在村寨附近山上的神林中进行.天神、山神皆以白石为代表,祭祀时间各地不同,一般在农历 、四月、十月,一年1-2次.正月是岁首,四月播种,十月牧收,所以都带着祈祷和还原的目的.
羌族宗教仪式执行者羌语称作“释比”、“许”等,是不脱离生产的专门从事宗教活动的人,只限于男性担任,在羌族社会中有较高的地位.诸如祭山、还愿、治病、驱鬼、安神、除秽、招魂、消灾,以及对死人的卜地、安葬和超度,婚嫁时的择期、敬神和祝福等活动均由其主持.释比的学习全靠口传心授,学徒须懂得经典、咒语,具备一定社会历史知识和经验,其法术包括预卜、送鬼、踩红锅、踩铧头,其法器有羊皮鼓、猴头、神杖、痛锣、令牌、骨卦等.解放前,释比在羌区尚存很多,他们掌握着本民族最传统的文化.解放后,由于受现代文化的冲击,从事释比的人越见稀少,释比文化在逐步走向消亡.