蛋白质什么意思

蛋白质什么意思
蛋白质什么意思

蛋白质什么意思
蛋白质是生命活动的主要承担者.如蛋白质参与生物体构成,羽毛、肌肉、头发、蜘蛛丝的成分主要是蛋白质；有的蛋白质有免疫功能,如人体内抗体；有的蛋白质有信息传递作用,如胰岛素、生长激素；有的蛋白质有运输作用,如血红蛋白；有的有催化化学反应作用,如酶.