还原糖和斐林试剂反应的原理是什么~是因为有醛基吗~

还原糖和斐林试剂反应的原理是什么~是因为有醛基吗~
还原糖和斐林试剂反应的原理是什么~是因为有醛基吗~

还原糖和斐林试剂反应的原理是什么~是因为有醛基吗~
是的,是因为有醛基
在高中有机化学中会学到
新配置的斐林试剂是氢氧化铜溶胶,可溶性还原糖中含有醛基（-CHO）具有弱还原性,在水浴加热的情况下可与氢氧化铜发生氧化还原反应.把Cu2+还原成砖红色的Cu2O（氧化亚铜）
如果不用斐林试剂,采用班氏试剂也可以出现颜色变化.
再有有机化学中做的银镜反应也可以证明还原糖的还原性.

是的。。。。。