软脂酸,硬脂酸,油酸为什么不溶于水?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 18:31:48
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其中碳链太长,而碳链所在的地方又是疏水的,因而总体上就形成了不溶于水的效果
亲水性不好