高压锅中水的沸点为120度 普通锅中水的沸点为100度 为什么压力锅时间更短?

高压锅中水的沸点为120度 普通锅中水的沸点为100度 为什么压力锅时间更短?
高压锅中水的沸点为120度 普通锅中水的沸点为100度 为什么压力锅时间更短?

高压锅中水的沸点为120度 普通锅中水的沸点为100度 为什么压力锅时间更短?
沸点大,越快熟

压力高了，水的饱和蒸汽压升高了

因为高压锅烧水，热量不容易流失，普通锅烧水，热量都随着蒸汽跑了

压强愈大，水的沸点越高！这就是为什么一个是100°，一个是120°。再说时间：压力锅的热量散失少，所以储存在锅没的热量就多，时间就短些咯！