硬脂酸 油酸 熔沸点谁高?好像还有一个规律 关于高级脂肪酸的能找到那个规律么

硬脂酸 油酸 熔沸点谁高?好像还有一个规律 关于高级脂肪酸的能找到那个规律么
硬脂酸 油酸 熔沸点谁高?
好像还有一个规律 关于高级脂肪酸的
能找到那个规律么

硬脂酸 油酸 熔沸点谁高?好像还有一个规律 关于高级脂肪酸的能找到那个规律么
硬脂酸是固态（常温）,它是十八烷酸,没有碳碳双键.
油酸是十八烯酸,它是液态的.有一个碳碳双键在第9和10号碳之间.
硬脂酸的溶沸点高
至于为什么,应该是从晶格排列方面来解释,高中不要求的,而且你仅仅知道硬脂酸和油酸里面前者溶点高就足以了.