我家只有淀粉,红薯、豌豆、绿豆淀粉.到南方后看到生粉勾芡.不知生粉能和淀粉一样给菜汤增稠用否?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/23 00:24:46

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可以的,生粉也是一种淀粉,在水中遇热后糊化,起到增稠的作用.