化学与烹饪的区别?有一位物理学家说：“化学就是烹饪手册”\x09大神们帮帮忙

化学与烹饪的区别?有一位物理学家说：“化学就是烹饪手册”\x09大神们帮帮忙
化学与烹饪的区别?
有一位物理学家说：“化学就是烹饪手册”\x09大神们帮帮忙

化学与烹饪的区别?有一位物理学家说：“化学就是烹饪手册”\x09大神们帮帮忙
厨房就是最早的化学实验室,只是发展到后来,烹饪更关注食物宏观上的变化,而化学更着重微观上的变化.但是现在随着食品工业的发展,现代烹饪也越来越多的运用到化学分析来提高菜肴的品质.