维生素C为什么属于强还原剂强体现在什么地方,它的还原性是什么造成的

维生素C为什么属于强还原剂强体现在什么地方,它的还原性是什么造成的
维生素C为什么属于强还原剂
强体现在什么地方,它的还原性是什么造成的

维生素C为什么属于强还原剂强体现在什么地方,它的还原性是什么造成的

维生素c的结构简式,其中羟基和碳碳双键均易被氧化,所以有较强的还原性.

因为维生素C中有4个羟基还有双键，很容易在碱性条件下被氧化成己糖衍生物，

正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸 这个容易与别的物质反应