油脂和脂肪有没有什么区别,请简单叙述,

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/20 18:07:06
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油是不饱和高级脂肪酸甘油酯,脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,统称为油脂,都是高级脂肪酸甘油酯.一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪.