脂肪 释放 能量为什么相同质量的脂肪和糖类,脂肪释放的能量多捏?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/08 09:53:06
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脂肪 释放 能量
为什么相同质量的脂肪和糖类,脂肪释放的能量多捏?
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与糖类相比,脂肪含更多的氢元素(糖为氧),这样在分解时,脂肪能提供更多还原氢,还原氢携带能量,所以脂肪有更多能量
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脂肪的碳氢比远远大于糖类的2.