它与“熬”有什么区别?

它与“熬”有什么区别?
它与“熬”有什么区别?

它与“熬”有什么区别?
煎中药用水视药量大小而定,一般以漫过药物3cm为合宜.水加入后,泡上30分钟左右在煎.一般先用武火（大火）,煎沸后再用文火（小火）,保持沸的状态,避免药液外溢及过快熬干.煎药时不宜频频打开锅盖,尽量防止气味走失,减少挥发成分的外溢.一般文火煎25分种左右可以把药液倒出来,然后加水（和第一次想当或少点）再如上法煎一次,把2此煎煮的药液混合后分2－3次/日服用.
对于解表、芳香类药文火不宜煎煮过长（15分左右）,避免药性挥发,药效降低.而厚味滋补药益文火久煎,使药效尽出.又如乌头、附子等毒性药益满火久煎,减低毒性.如药物煎胡须弃去,不可加水再煎.
1、先煎：
贝壳类、矿物类、应打碎先煎,煎煮10分钟后再加其他药.如龟板、鳖甲、代赭石、生牡蛎、磁石、生石膏等.还有质轻药量大的药物如芦根、茅根、夏枯草等益先煎取汁,然后以其汁代水煎煮他药.
2、后下
气味方向药主要含挥发油的,如薄荷、砂仁、豆蔻等.
3、包煎
为防止煎后药液浑浊及减小对咽喉的刺激,如滑石、旋复花、五灵脂、蒲黄等.
4、烊化
如阿胶、蜂蜜、鹿角胶、用时先单独加温溶化,再加入煎好的药液中微煮或趁热搅拌,使之融解.
5：另煎
某些贵重药,如人参,切成小片,放入加盖锅内,隔水炖2小时 .
希望对你有用.
http://linzhs.51.net/baike-4.htm
http://www.zjol.com.cn/gb/node2/node62000/node63431/node150147/node150161/userobject15ai1534357.html
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