哪些食物吃了后易产生气体?产生气体的原理是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 19:39:23
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哪些食物吃了后易产生气体?产生气体的原理是什么?
哪些食物吃了后易产生气体?产生气体的原理是什么?
哪些食物吃了后易产生气体?产生气体的原理是什么?
1.易产气的食物有萝卜、洋葱、卷心菜、豆类、白薯、蜂蜜、韭菜、生葱、生蒜、生苤蓝、芹菜等.吃萝卜胀气是因为萝卜含辛辣的硫化物,在肠道酵解后产生的硫化氢和硫醇,抑制二氧化碳吸收.白薯含气化酶和植物纤维,所以肠里产生气体,植物纤维不容易被消化,易被细菌酵解为二氧化碳及氢气.大豆类食品胀气是因为大豆含水苏糖与棉仔糖等聚糖,这些糖不能被消化,故很能 容易被微生物发酵产气,但大豆制成豆腐时这些糖类已被溶在水中而流失,故较少引起腹胀.除此之外.我们常食用的米、麦、洋葱也是易产气的食物.而果类有苹果、葡萄、香蕉、瓜类（如西瓜香瓜）、柚子等也易产气.2.人们吃了不好消化的食物导致的涨气!