JavaScript正则表达式cookie.replace(/^\s+|\s+$/g,

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\s： space, 空格
+： 一个或多个
^： 开始,^\s,以空格开始
$： 结束,\s$,以空格结束
|：或者
/g：global, 全局
replace() 替换
整体为如果cookie以一个或多个空格开始,替换全部空格为空,或者,如果cookie以一个或多个空格结束,替换全部空格为空.
var cookie = "　　this is a cookie value　　　　　";
cookie = cookie.replace(/^\s+|\s+$/g, '');
结果为 cookie 变成 "this is a cookie value".前后空格全部去掉了.