白巧克力没有可可成分?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 01:02:59
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白巧克力没有可可成分?
白巧克力没有可可成分?

白巧克力没有可可成分?
白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力 白巧克力:
白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高.白巧克力是由可可脂,糖,牛奶和香料(香草香料)制成的.要注意的是,可可脂(可可油)是高度饱和脂肪,也就是说,白巧克力的脂肪含量非常高.

白巧克力有可可成分

白巧克力(White Chocolate): 所含成分与牛奶巧克力基本相同,它包括糖、可可脂、固体牛奶和香料,不含可可粉,所以呈现白色。这种巧克力仅有可可的香味,口感和一般巧克力不同,而且乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度较高。