娃娃鱼能吃吗啊
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/21 19:18:09
娃娃鱼能吃吗啊娃娃鱼能吃吗啊娃娃鱼能吃吗啊娃娃鱼是淮海地区的一种特色小吃,不是鱼类,而是用淀粉做成的像鱼形的小块,因形状像鱼又惹人喜爱,所以被称作娃娃鱼.做法：在锅中加水,烧热,调入水的一半量的淀粉,
娃娃鱼能吃吗啊
娃娃鱼能吃吗啊
娃娃鱼能吃吗啊
娃娃鱼是淮海地区的一种特色小吃,不是鱼类,而是用淀粉做成的像鱼形的小块,因形状像鱼又惹人喜爱,所以被称作娃娃鱼.
做法：在锅中加水,烧热,调入水的一半量的淀粉,边加热边搅拌,待烧开后将浓稠的糊状淀粉倒入有许多小洞的容器上,边倒边用力地挤压,使小块的淀粉掉到容器内的冷开水中.糊状的淀粉掉到水中,很快便凝固成半透明状的娃娃鱼了.将冷却了的娃娃鱼盛入碗中,加入黄澄澄的香油,绿油油的香菜,白花花的蒜泥,脆生生的油炸花生米,一碗色香味俱佳的美味小吃便做成了.在寒冬,娃娃鱼中加入刚榨好的辣椒油,吃起来浑身冒汗,驱寒效果明显；在酷暑,一碗冰镇的娃娃鱼更是能带给人们一身的凉爽.
流行区域：苏鲁豫皖交界处.