河虾和海虾有什么区别?河虾和海虾有什么区别?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/02/08 05:37:39
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河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾,学名叫日本沼虾）,是优质的淡水虾类.它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐.市场对河虾的需求量与日俱增,畅销不衰,且价格较贵.在鲈鱼、桂花鱼、鳗鱼、甲鱼、鲟鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌的情况下,河虾价格仍十分坚挺.海虾,是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称.我国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾.海虾,有对虾、明虾和龙虾；淡水虾有青虾（沼虾和草虾）；还有半咸水虾如白虾等.不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益.根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16～20％左右.现代医学研究证实,虾的营养价值较高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰.常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可）,温酒送服,可医治紧虚阳萎、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症.如果妇女产后乳汗少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用.海虾是可以为大脑提供营养的美味食品.海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中.收藏 查看原帖>>
最简单的方法：你买虾的时候，用手指沾点水添下，感觉水的味道淡的就是河虾，咸的就是海虾 查看原帖>>
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