怎样识别有毒菌类?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 17:32:00
怎样识别有毒菌类?
怎样识别有毒菌类?
怎样识别有毒菌类?
辨别有毒菌类,唯有一一记住有毒菌类,接受专家的指导,观察颜色、闻闻气味、触摸看看,实际去了解.食用蘑菇要特别注意辨别是否有毒.\x0d民间有一些识别有毒蘑菇和可食用蘑菇的方法：\x0d1、 毒蘑多有各种色泽,而且美丽:无毒蘑则多呈白色或茶褐色.\x0d2、 菌盖上有肉瘤,菌柄上有菌环和菌托的有毒;反之则无毒.\x0d3、 毒蘑多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方;无毒蘑则生长于较干净的地方.\x0d4、 毒蘑采集后易变色,无毒蘑则不易变色.\x0d5、 毒蘑大多柔软多汁,无毒蘑则较致密脆弱.\x0d6、 毒蘑的汁液浑浊似牛奶,无毒蘑则清澄如水.\x0d7、 毒蘑的味道多辛酸苦辣,无毒蘑则很鲜美.\x0d8、 煮蘑菇时,毒蘑能使银器具变黑,如果加进牛奶,牛奶马上凝固.\x0d但这些方法都不是绝对可靠的.蘑菇的外形、色泽、生态与毒素没有必然的联系.有些蘑菇有毒,但经过水洗、水煮、晒干或烹调后,毒性会减少或减除.\x0d采食蘑菇始终要遵循以下原则：\x0d1 避开长有白色菌褶,茎基部有菌托(环状附着圈)以及带菌环茎上的真菌.伞状真菌中任何切开的伤口处菌肉变黄的种类都不要食用.\x0d2 避开任何正发生腐败的真菌.除非能确认是可食种类,否则扔掉.\x0d不同种类的毒菌,会引起不同的中毒症状.常见的症状有呕吐、腹泻、极度口渴、盗汗、痉挛、晕眩、失明、体温下降等.\x0d3 误食毒蘑后,应尽快设法排除毒物,除可用温盐水灌肠导泻外,对中毒后不呕吐的人,还要饮大量稀盐水或用手指按咽喉引起呕吐,用1%的盐水或浓茶水反复洗胃,以免机体继续吸收毒素.
辨别有毒菌类，唯有一一记住有毒菌类，接受专家的指导，观察颜色、闻闻气味、触摸看看，实际去了解。食用蘑菇要特别注意辨别是否有毒。\x0d民间有一些识别有毒蘑菇和可食用蘑菇的方法：\x0d1、 毒蘑多有各种色泽，而且美丽:无毒蘑则多呈白色或茶褐色。\x0d2、 菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒;反之则无毒。\x0d3、 毒蘑多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方;无毒蘑则生长于较干净的地方。\x0d...
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辨别有毒菌类，唯有一一记住有毒菌类，接受专家的指导，观察颜色、闻闻气味、触摸看看，实际去了解。食用蘑菇要特别注意辨别是否有毒。\x0d民间有一些识别有毒蘑菇和可食用蘑菇的方法：\x0d1、 毒蘑多有各种色泽，而且美丽:无毒蘑则多呈白色或茶褐色。\x0d2、 菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒;反之则无毒。\x0d3、 毒蘑多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方;无毒蘑则生长于较干净的地方。\x0d4、 毒蘑采集后易变色，无毒蘑则不易变色。\x0d5、 毒蘑大多柔软多汁，无毒蘑则较致密脆弱。\x0d6、 毒蘑的汁液浑浊似牛奶，无毒蘑则清澄如水。\x0d7、 毒蘑的味道多辛酸苦辣，无毒蘑则很鲜美。\x0d8、 煮蘑菇时，毒蘑能使银器具变黑，如果加进牛奶，牛奶马上凝固。\x0d但这些方法都不是绝对可靠的。蘑菇的外形、色泽、生态与毒素没有必然的联系。有些蘑菇有毒，但经过水洗、水煮、晒干或烹调后，毒性会减少或减除。\x0d采食蘑菇始终要遵循以下原则：\x0d1 避开长有白色菌褶，茎基部有菌托(环状附着圈)以及带菌环茎上的真菌。伞状真菌中任何切开的伤口处菌肉变黄的种类都不要食用。\x0d2 避开任何正发生腐败的真菌。除非能确认是可食种类，否则扔掉。\x0d不同种类的毒菌，会引起不同的中毒症状。常见的症状有呕吐、腹泻、极度口渴、盗汗、痉挛、晕眩、失明、体温下降等。\x0d3 误食毒蘑后，应尽快设法排除毒物，除可用温盐水灌肠导泻外，对中毒后不呕吐的人，还要饮大量稀盐水或用手指按咽喉引起呕吐，用1%的盐水或浓茶水反复洗胃，以免机体继续吸收毒素。
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