酶有什么特点?是否所有的酶在任何条件下都会起作用?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/06 05:04:51
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酶有什么特点?是否所有的酶在任何条件下都会起作用?
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酶有什么特点?是否所有的酶在任何条件下都会起作用?
酶的特性是:专一性、高效性、酶的作用发挥需要适宜的条件(适宜的温度和酸碱度)
所以酶不是在任何条件下都会起作用,强酸、强碱、高温等都会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活
酶本身是生物蛋白质,要发挥活性必须要保持其空间结构完整。任何破坏蛋白结构的物理,化学等条件都会影响到酶的活性。
酶作用的特点前面已经回答的很清楚了。
酶的特性是:专一性、高效性、适宜的温度和酸碱度
所以酶不是在任何条件下都会起作用,强酸、强碱、高温等都会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活
酶有什么特点?是否所有的酶在任何条件下都会起作用?
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