吃西餐时,应用哪只手拿刀,哪只手拿叉?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 20:21:26
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刀在右手 方便切牛排 叉在左手 (1)刀叉的使用： 用刀叉吃东西时,应以叉子将左边固定,用刀子切一小块,蘸上调味汁送入口中.美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右手拿叉子慢慢吃.但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流满盘子,并不雅观.因此最好是切一口吃一口. (2)使用刀叉原则： 基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉.若有两把以上,应由最外面的一把依次向里取用.刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上.汤匙则用握笔的方式拿即可.如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野.吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切.较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下. (3)稍事休息,刀叉怎摆： 如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央.若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看.边说话边挥舞刀叉是失礼举动.用餐后,将刀叉摆在四点钟方向即可.