羹字用部首查字法应查什么部?很需要，请各位网友尽快发来答案
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 08:16:26
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羹字用部首查字法应查什么部?
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羹
[编辑本段]基本信息
郑码：UCUG,U：7FB9,GBK：B8FE
笔画数：19,部首：羊,除部首外13画,笔顺编号：4311214444431121134
[编辑本段]详细释义
【geng】
羹
a thick soup；
羹
gēng
〈名〉
(1)
(会意.从羔,从美.古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美.用肉或菜调和五味做成的带汁的食物.《说文》:“五味和羹[1].”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤.“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)
(2)
调和五味的汤 [tick soup]
一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死.――《孟子·告子上》
(颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之.”――《左传·隐公元年》
(3)
煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]
藜藿之羹.――《韩非子·五蠹》
(4)
又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹.泛指饮食粗劣)
(5)
汤 [soup]
羹匙
gēngchí
[spoon for soup;table spoon] 匙子,为椭圆形或圆形的带柄小浅勺
羹
gēng ㄍㄥˉ
古老的烹调法之一,是指切制成丁的食物用沸汤煮后,除加入湿生粉,使汤水溜成糊状的烹调方法：～汤.肉～.鸡蛋～.
[编辑本段]史书记载
羹因大量使用勾芡,加上调和料等提味.食材方面几乎都是肉类,口味较重且热量高
来历：
据历史书中记载“相传自唐筑城时,天寒以是犒军,遂成故事”.说的是唐朝初年,临海常受海盗抢掠,当时的刺史尉迟恭便派兵筑城防盗,开工之日正值正月十四,民间照常要闹元宵,海盗趁机从台州湾登陆守城官兵便边筑城边剿盗,加之天寒地冻,筑城进展更缓慢了.当地百姓想出用带槽新酒当水,调入各种切成颗粒状的蔬菜、肉类、海鲜,和粉搅成槽羹答谢筑城官兵,官兵们喝了槽羹,觉得又好吃又御寒,进度大大加快.从此,每年正月十四喝槽羹的习俗便流传至今了.