双氧水和动物油脂有什么反应双氧水和动物油 放在一起加热回出现好多沫
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 02:10:41
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双氧水和动物油脂有什么反应
双氧水和动物油 放在一起加热回出现好多沫
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双氧水的强氧化物质,动物油中有少量的不饱和脂肪酸,两者接触后部分动物油会被氧化变酸,变质,消耗营养价值.
同时双氧水释放大量氧气,在液面产生大量泡沫.
加成反应
氧化双键成酸
我不明白为什么要在动物油中加双氧水 产生泡沫的原因是双氧水分解产生气体O的原因