这是什么蘑菇啊
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/21 22:04:04
这是什么蘑菇啊
这是什么蘑菇啊
这是什么蘑菇啊
松茸或姬松茸吧
松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级重点保护野生物种.我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区,其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%,是连续30年的松茸出口冠军.松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类.松茸不仅营养均衡、充足,而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效.松茸是全球化的天然滋补品类,产业主要集中于欧洲和日本,国内尚处于起步阶段.
鲜松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气.
姬松茸（又名巴西蘑菇）,原产巴西、秘鲁.它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩.姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高.新鲜子实体含水分85%-87%；可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇.其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效.
姬松茸子实体粗壮,菌盖直径5～11厘米,初为半球形,逐渐成馒头形最后为平展,顶部中央平坦,表面有淡褐色至栗色的
营养丰富的姬松茸
纤维状鳞片,盖缘有菌幕的碎片.菌盖中心的菌肉厚达11毫米,边缘的菌肉薄,菌肉白色,受伤后变微橙黄色.菌褶离生,密集,宽8～10毫米,从白色转肉色,后变为黑褐色.菌柄圆柱状,中实,长4～14厘米,直径1～3厘米,上下等粗或基部膨大,表面近白色,手摸后变为近黄色.菌环以上最初有粉状至绵屑状小鳞片,后脱落成平滑,中空.菌环大,上位,膜质,初白色,后微褐色,膜下有带褐色绵屑状的附属物.孢子阔椭圆形至卵形,没有芽孔.菌丝无锁状联合.姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁.它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩.姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高.新鲜子实体含水分85%-87%；可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇.其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效.
是姬松茸么？