糖是什么东西?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 09:20:36
糖是什么东西?糖是什么东西?糖是什么东西?糖是组成人体的重要成分之一,虽仅占人体体重的2%,但从食物中进食的糖量却远比蛋白质和脂肪多.因此,糖是人体的主要供能物质,在正常生理情况下,约70%的能量是由
糖是什么东西?
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糖是什么东西?
糖是组成人体的重要成分之一,虽仅占人体体重的2%,但从食物中进食的糖量却远比蛋白质和脂肪多.因此,糖是人体的主要供能物质,在正常生理情况下,约70%的能量是由糖提供的.那么什么是糖呢?从食物中的糖类来看,主要有：多糖：淀粉、糖元（占主要） 双糖：麦芽糖→葡萄糖+葡萄糖 庶糖→果糖+葡萄糖 乳糖→半乳糖+葡萄糖 单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖 食物经消化吸收进入人体内的单糖主要是葡萄糖,少量的果糖和半乳糖被吸收后,在肝内也几乎全部转变成葡萄糖.因此,体内糖的代谢,实际上是以葡萄糖代谢为中心的.糖除用于每天的能量消耗外,多余的糖一方面合成肝糖元、肌糖元,以供"临时"（指在人体一时摄入不足时,为生命活动提供应急"物资"）使用；另一方面则转变成脂肪或与其他物质分解--合成氨基酸等,而一般情况下,转变成脂肪的量远远大于其他形式