蛋白质的脱水缩合

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/21 23:55:06
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蛋白质的脱水缩合

蛋白质的脱水缩合
蛋白质是由氨基酸组成的,氨基酸的是包括氨基(-NH2)和羧基(-COOH)的有机酸.氨基酸间通过肽键而连接起来形成肽链.一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接形成肽键,同时脱去一分子水,这种结合方式