番茄的特点作用
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 18:23:22
番茄的特点作用番茄的特点作用番茄的特点作用番茄味甘、酸,微寒.有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用.临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠
番茄的特点作用
番茄的特点作用
番茄的特点作用
番茄味甘、酸,微寒.有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用.临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等.
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素,柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤,精氨酸、谷胱甘肽等成分.番茄所含的碳水化合物,主要是糖,其中以葡萄糖和果糖为主,而淀粉及蔗糖的含量很少.近代医学研究表明,番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化,对肾炎患者有利尿作用.番茄素对多种细菌有抑制作用,也具有帮助消化功能.番茄还可降低血中胆固醇含量,从而有防治动脉粥样硬化的作用.
番茄中维生素的含量也是可观的.据分析：500克番茄维生素C的含量52毫克,相当于1250克苹果,1500克香蕉和2200克梨的含量.番茄带酸性,有保护维生素C的作用,烹调煮熟过程中不易破坏.番茄所含的维生素中,维生素P可保护血管.维生素PP可保护皮肤健康,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成.维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用,并可增加人体抗癌能力.胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症.维生素B1有利于大脑发育,减慢脑细胞疲劳.
最新研究发现,番茄具有抗癌作用.研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后,癌细胞很快失去活性,逐渐死亡.美国、意大利的研究证实,番茄能缩小前列腺肿瘤,降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险