不含氧的水是什么水啊?沸水焯时间短:如果用煮沸的水直接短时间焯水,营养损失会减少.这是因为沸水中几乎不含氧,这样维生素就不会因为氧化而造成损失.不含氧的水指开水?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 10:12:07
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不含氧的水是什么水啊?
沸水焯时间短:如果用煮沸的水直接短时间焯水,营养损失会减少.这是因为沸水中几乎不含氧,这样维生素就不会因为氧化而造成损失.不含氧的水指开水?
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开水里面含氧量少,可以认为是不含氧的水!
水含氧是指:水中溶解有部分氧气,经过高温或其他方法可以让溶解在水中的氧气排放出来,这时候的水就是不含氧的水!
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