在xxxholic里面看到的 酒盗 是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 11:57:09
在xxxholic里面看到的酒盗是什么?在xxxholic里面看到的酒盗是什么?在xxxholic里面看到的酒盗是什么?在日本料理中,酒盗是最有特色的下酒小菜,由于非常下酒,便有了“酒盗”之名.日本人
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在日本料理中,酒盗是最有特色 的下酒小菜,由于非常下酒,便有 了“酒盗”之名.日本人喝清酒时,都会习惯 性地点酒盗来送酒.
酒盗,是用海参肠或鱼内脏加盐腌渍而 成,其腥味很重,刚开始吃会难以接受,一 旦你习惯酒盗的味道后,每次一喝酒就会想 起它.用海参肠盐渍的酒盗,咸腥味较重,粘滑的口感让普通人较难接受；而用鲔鱼腩 盐渍的酒盗,就比较大众化；还有一种酒盗 是用鱼肝盐渍的.酒盗可以直接送酒,也可 以用法国羊酪软芝士垫底,铺上酒盗卷起来 吃,这种食法咸香之余,又带鲜味,垫底的 芝士也香浓细滑,是用来配清酒的恩物.
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