豆芽长芽了还可以食用吗?土豆长芽了还可以食 用吗,如果不行那咋办?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/27 11:18:53
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豆芽长芽了还可以食用吗?土豆长芽了还可以食 用吗,如果不行那咋办?
豆芽长芽了还可以食用吗?
土豆长芽了还可以食 用吗,如果不行那咋办?

豆芽长芽了还可以食用吗?土豆长芽了还可以食 用吗,如果不行那咋办?
【食物简介】 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物.在法国,土豆被称作“地下苹果”.土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号.
  【营养功效】土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品.科学证明,含钾高的食物可以降低中风的发病率.每 100 克土豆含钾高达 300 毫克.专家认为,每周吃 6 个土豆可使中风机率下降 40% .中医认为,土豆性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症.土豆对消化不良的辅助治疗有效,是胃病和心脏病患者的优质保健食品.
  【适用人群】 大家都可以吃.想减肥的人尤其应该吃.每次中等大小 1 个 ( 约 130 克 ) .
  【特别提示】土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒.土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害.人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调.但注意事不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失.
  【健康红绿灯】 皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒.

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