微生物的生长与要的水也是营养物质么?111每种微生物的生长都离不开生长因子么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 02:08:09
微生物的生长与要的水也是营养物质么?111每种微生物的生长都离不开生长因子么?
微生物的生长与要的水也是营养物质么?111
每种微生物的生长都离不开生长因子么?
微生物的生长与要的水也是营养物质么?111每种微生物的生长都离不开生长因子么?
楼上的请不要误人子弟
首先,微生物的营养物质是指微生物从周围环境中吸收的作为代谢活动所必须的有机或无机物.
而水不止对于微生物,甚至其他生命都是不可缺少的成分.水又不能自我大量合成,所以要从外界吸收.从概念上来讲水是营养物质.
另外,生长因子的定义是指某些细菌在其生长过程中必须的一些自身不能合成的物质.
这里注意啦.是"某些".所以并不是所有微生物的生长都需要生长因子的.
北大医学院2001年版的里是这样描述微生物的营养物质的:
各类细菌对营养物质的要求差别很大.包括水、碳源、氮源、无机盐和生长因子等.其主要营养元素及其生理功能.
1．水：细菌湿重的80～90%为水.细菌代谢过程中所有的化学反应、营养的吸收和渗透、分泌、排泄均需有水才能进行.
2．碳源：各种无机或有机的含碳化合物（CO2、碳酸盐、糖、脂肪等）都能被细菌吸收利用,作为合成菌体所必需的原料,同时也作为细菌代谢的主要能量来源.致病性细菌主要从糖类中获得碳,己糖是组成细菌内多糖的基本成分,戊糖参与细菌核酸组成.
3．氮源：从分子态氮到夏杂的含氮化合物都可被不同的细菌利用.但多数病原菌是利用有机氮化物如氨基酸、蛋白胨作为氮源.少数细菌（如固氮菌）能以空气中的游离氮或无机氮如硝酸盐、铵盐等为氮源,主要用于合成菌体细胞质及其他结构成分.
4．无机盐：钾、钠、钙、镁、硫、磷、铁、锰、锌、钴、铜、钼等是细菌生长代谢中所需的无机盐成份.除磷、钾、钠、镁、硫、铁需要量较多外,其他只需微量.各类无机盐的作用为：①构成菌体成份；②调节菌体内外渗透压；③促进酶的活性或作为某些辅酶组分；④某些元素素与细菌的生长繁殖及致病作用密切相关.如白喉杆菌产毒株其毒素产量明显受培养基中铁含量的影响.培养基中铁浓度降至7mg/L时,可显著增加毒素的产量,故在培养产毒株白喉杆菌PW2制备类毒素的生产中,多采用含铁很少的培养基,其毒素产量可达细菌产生蛋白量的5%以上,约占细菌外分泌总蛋白的75%以上,使培养基含毒素量达500ug/L研究认为低铁可影响细胞壁的通透性,利于毒素释放.亦有人认为宿主含铁蛋白可抑制白喉毒素基因,故低铁时可导致白喉毒素产量增高.
5．生长因子：很多细菌在其生长过程中还必需一些自身不能合成的化合物质,称为生长因子（Growth factor）.生长因子必须从外界得以补充,其中包括维生素、某些氨基酸、脂类、嘌呤、嘧啶等.
各种细菌对生长因子的要求不同,如大肠杆菌很少需要生长因子,而有些细菌如肺炎球菌则需要胱氨酸、谷氨酸、色氨酸、天冬酰胺、核黄素、腺嘌呤、尿嘧啶、泛酸、胆碱等多种生长因子.致病菌合成能力差,生长繁殖过程必需供复杂的营养物质以使其获得相应的生长因子.有些生长因子仅为少数细菌所需,如流行性感冒杆菌需V、X两种因子,而金黄色葡萄球菌生长过程可合成较多的V因子.