求一篇关于酶的论文,关于什么是酶?酶的生物学特点?酶在生命过程和工农业生产中的作用,最好有参考文献
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 11:21:32
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在工农业中也起到了很大的作用：如啤酒的发酵,乙醇汽油等生产都离不开, 酶的特点是：高效性和专一性,还需要适宜的条件.是生命活动中细胞代谢不可
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