笋虾是什么虾,能做什么菜?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 23:10:09
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祖传笋虾木耳肉
材料： 带皮花腩5两 干木耳1两 干笋虾3两 八角 白酒 糖 南乳 蒜蓉
制法：
粗加工：一
(1)笋虾先用热水煮30分钟,然后用冷水浸泡10小时以上,再慢火煮2以上,洗净,切好
(2)木耳浸冷水发透,慢火煮20分钟,清水泡干净,切好待用
(3）花腩 煮熟捞起 老抽上色,7成油温炸,色泽红即捞起,改小块待用
(4）南乳搅烂加入蒜蓉
二 起锅将 放木耳,花腩 笋虾 南乳汁液,八角粉,白酒,砂糖搅拌,再加多点汤水煮20分钟,即可.