什么的成分是小苏打
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 07:11:20
什么的成分是小苏打什么的成分是小苏打什么的成分是小苏打碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.常利用此特性作为食品制作
什么的成分是小苏打
什么的成分是小苏打
什么的成分是小苏打
碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠俗称“小苏打”、“苏打粉”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.化学式NaHCO 小苏打：碳酸氢钠,化学式：NaHCO3 苏打：碳酸钠,化学式：Na2CO3 大苏打：硫代硫酸钠 化学式：Na2S2O3（又叫海波）