巴斯德是谁
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法国生物学家巴斯德(L·Pasteur,1822—1895),曲颈烧瓶实验.他把煮沸的肉汤装进各种弯度的S形颈瓶,空气可以通过颈口自由进入瓶子内.过了一段时间,大家观察到:瓶颈弯度小的瓶子,肉汤腐败严重;瓶颈弯度大的瓶子,肉汤腐败轻微.这表明,瓶颈弯度小的,空气中的微生物进入瓶中多;弯度大的,空气中的微生物大都沾留在弯管的内壁上,很难进入瓶内,因而肉汤腐败较轻.
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