如何辨别西瓜的生熟和好坏?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/25 18:37:32

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如何辨别西瓜的生熟和好坏?
如何辨别西瓜的生熟和好坏?

如何辨别西瓜的生熟和好坏?
怎么判断生西瓜和熟西瓜?
一、目测法果实成熟后,果皮坚硬光亮,花纹清晰、果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷,果实阴面自白转黄且粗糙,果柄上的绒毛大部分脱落,座果节前后1－2个节卷须枯萎等,这些都可作为西瓜成熟的标志.
二、手摸或拍打法成熟的西瓜用手摸去有光滑感觉；而未成熟的西瓜,用手摸时有发涩感.另外,用手托瓜,敲打或指弹瓜面时,若发出砰、砰、砰的低浊音多为熟瓜；相反,若发出咚、咚、咚坚实音的,则多属生瓜.
三、比重法成熟西瓜与水的比重在常温下是不同的.水的比重是1,而一般成熟瓜的比重为0．9－0．95.将西瓜放入水中观察.若西瓜完全沉没,则表明是生瓜；浮出水面很大,说明瓜的比重小于0．9,西瓜过熟；若浮出水面不大,则表明是熟瓜.

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