维生素C有没有氧化还原性呀?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 23:17:26
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维生素C又称为抗坏血酸,是一种酸性的物质,有很强还原性能,用于啤酒、无醇饮料、果汁的抗氧化剂,能防止因氧化引起的品质变劣现象,抗坏血酸除用作抗氧化剂外,还用作营养强化剂.还可以药用.