吃蝉蛹有什么好处
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/28 12:33:24
吃蝉蛹有什么好处吃蝉蛹有什么好处吃蝉蛹有什么好处营养价值蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品.蝉蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提
吃蝉蛹有什么好处
吃蝉蛹有什么好处
吃蝉蛹有什么好处
营养价值
蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品. 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用.
蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值,刚出土的若虫营养价值最高. 经科学分析,蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,含氨基酸46.63%,蛋白质58.58%,脂肪10.23%,全钾0.3%,全磷0.58%,钙16.0毫克/千克,锌82.2毫克/千克.其次是金蝉的药用价值.根据《中国药材学》记载,金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用.蝉蜕富含甲克素,异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状.中医认为蝉蜕味咸甘、性寒,可清热、熄风、镇惊.
[1] 如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比有些,所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：黄金蝉幼虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍,瘦猪肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3.8倍,鸡肉(23.3%)的3倍,鲤鱼(17.3)的4倍,鸡蛋(11.8%)的6倍.可见,黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚病人康复等,都有极佳的辅助治疗作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品.