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来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/06 23:11:53

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诱导蛋白是在环境中有诱导物（通常是酶的底物）存在的情况下,由诱导物诱导而生成的酶.例如,大肠杆菌分解乳糖的半乳糖苷酶就属于诱导酶.又如,催化淀粉分解为糊精、麦芽糖等的α-淀粉酶也是一种诱导酶,多种微生物都能产生这种酶.如果将能合成α-淀粉酶的菌种培养在不含淀粉的葡萄糖溶液中,它就直接利用葡萄糖而不产生α-淀粉酶；如果将它培养在含淀粉的培养基中,它就会产生活性很高的α-淀粉酶.诱导酶的合成除取决于诱导物以外,还取决于细胞内所含的基因.如果细胞内没有控制某种酶合成的基因,即便有诱导物存在也不能合成这种酶.因此,诱导酶的合成取决于内因和外因两个方面.诱导酶在微生物需要时合成,不需要时就停止合成.这样,既保证了代谢的需要,又避免了不必要的浪费,增强了微生物对环境的适应能力.[

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