求发酵法制食醋的主要反应方程式
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/10/08 00:08:50
求发酵法制食醋的主要反应方程式求发酵法制食醋的主要反应方程式求发酵法制食醋的主要反应方程式(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O——(酒化酶)nC6H12O6(葡萄糖)C6H12O6(葡萄糖)——2C
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(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O——(酒化酶)nC6H12O6(葡萄糖)
C6H12O6(葡萄糖)——2CH3CH2OH（酒精）+2CO2|
CH3CH2OH——CH3COOH(醋酸)
淀粉水解成葡萄糖 葡萄糖在酶的作用下生成乙醇 乙醇氧化可以得到食醋
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