黄曲霉喜欢酸性环境还是碱性环境?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/17 10:56:59
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黄曲霉喜欢酸性环境还是碱性环境?

黄曲霉喜欢酸性环境还是碱性环境?
曲霉比其它霉菌更耐旱,而且环境的酸碱性对其影响不大,在pH2—9的条件下都能生成黄曲霉毒素,不过在pH2.5—6.0之间的酸性条件下,毒素的生成量最大.

它喜欢中性环境;黄曲霉一般在中性溶液中较稳定,但在强酸性溶液中稍有分解,在ph9-10的强碱溶液中分解迅速。